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+------------【ホームパーティーの薦め】-----------------+ 1つまるまる使い、オードブルからデザートまで楽しめます♪ (1)上の方はオードブルとしてそのまま食べる。 インパクトがあるので、ホスト役は大もて(#^.^#) (2)中身をくり抜いてリゾットやパスタ、ピッツアなどのお料理に。 (2)くり抜いた中にポルト酒やマデラ酒を入れて楽しみます。 (3)ボルト酒などと混ざったチーズはスフレやクレープに。 ねっ！？最初から最後まで楽しませてくれるでしょ？！ +--------------------------------------------------------+ ●1玉は約2Kgです。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを 予めご了承ください。 尚、表示の価格は、2Kgジャストの価格です。 【 詳細 】
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Fromage Bleu ヨーロッパに負けない本格的ブルーを目指して研究を重ねたアトリエ・ド・フロマージュの青カビチーズの傑作です。ブラウン・スイス種のジャージ種の牛乳にホルスタイン種の牛乳を加えて、原料乳を厳密に調整して作ります。青カビチーズ特有の刺激と香気に加えて独特の滋味があり、大変に特徴がある風味になります。製造日から3ヶ月くらいするとチーズ内部の青カビの周囲が白くなってくる頃から食べ頃です。製造日から6ヶ月までお召し上がりいただきます。 【 詳細 】
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Camembert Bleu 青カビ熟成のブルーチーズは主に脂肪を分解することで特有の旨さを生み出します。一方、白カビ熟成のカマンベールはその風味をタンパク質分解によって作り出す要素が強いのです。この性格の違うチーズをひとつにしたのがこのカマンベール・ブルー（カマンブルー）です。白カビが覆われたチーズを切ってみると、中に青カビの綺麗な筋が通っています。ふたつのチーズを合わせることで不思議なおいしさがうまれました。生まれました。 【 詳細 】
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内容量 クレイル ナチュラル チーズおい古味ブルー 1個150g(ロックフォール系) 配送状態・到着までの日数 ヤマト運輸のクール冷蔵便でのお届けになります。 ご注文より3〜4日後のお届けとなります。他商品と同梱すると送料がお得です！ 賞味期限・保存方法 【賞味期限】約3週間【保存方法】冷蔵庫にて保存下さい。 ▼ 同梱して送料節約！ ▼ 札幌から約2時間の場所に位置する共和町は、美味しい空気や水など優れた自然に恵まれた町。そんな共和町の大自然の中で造られている、株式会社クレイルのナチュラルチーズをご紹介します。 原料の牛乳は北海道内でも良質な牛乳が採れる、黒松内町のものを使用。水も羊蹄山の湧き水を使っており、一切添加物が入っていない自然食品です。 代表取締役の西村公祐さんは中学を卒業してすぐ、ナチュラルチーズの本場フランスで過した西村さんは、乳製品の専門学校に入学。 卒業後はチーズの醗酵について研究し、フランスの国家資格である製造技術を習得しました。 昭和45年、日本に帰国し、共和町の気候が北フランスに似ていることと、美しい景色を眺められることから、現在の場所でチーズ造り 【 詳細 】
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内容量 クレイル ナチュラルチーズ ロワレ1個 160g白カビタイプ 配送状態・到着までの日数 ヤマト運輸のクール冷蔵便でのお届けになります。 ご注文より3〜4日後のお届けとなります。他商品と同梱すると送料がお得です！ 賞味期限・保存方法 【賞味期限】約1ヶ月お好みの熟成具合でお楽しみ下さい【保存方法】冷蔵庫にて保存下さい。 ▼ 同梱して送料節約！ ▼ 札幌から約2時間の場所に位置する共和町は、美味しい空気や水など優れた自然に恵まれた町。そんな共和町の大自然の中で造られている、株式会社クレイルのナチュラルチーズをご紹介します。 原料の牛乳は北海道内でも良質な牛乳が採れる、黒松内町のものを使用。水も羊蹄山の湧き水を使っており、一切添加物が入っていない自然食品です。 代表取締役の西村公祐さんは中学を卒業してすぐ、ナチュラルチーズの本場フランスで過した西村さんは、乳製品の専門学校に入学。 卒業後はチーズの醗酵について研究し、フランスの国家資格である製造技術を習得しました。 昭和45年、日本に帰国し、共和町の気候が北フランスに似ていることと、美しい景色を眺められることから、現在の 【 詳細 】
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内容量 クレイル ナチュラルチーズ カレ1個 180g白カビタイプ 配送状態・到着までの日数 ヤマト運輸のクール冷蔵便でのお届けになります。 ご注文より3〜4日後のお届けとなります。他商品と同梱すると送料がお得です！ 賞味期限・保存方法 【賞味期限】約1ヶ月お好みの熟成具合でお楽しみ下さい【保存方法】冷蔵庫にて保存下さい。 ▼ 同梱して送料節約！ ▼ 札幌から約2時間の場所に位置する共和町は、美味しい空気や水など優れた自然に恵まれた町。そんな共和町の大自然の中で造られている、株式会社クレイルのナチュラルチーズをご紹介します。 原料の牛乳は北海道内でも良質な牛乳が採れる、黒松内町のものを使用。水も羊蹄山の湧き水を使っており、一切添加物が入っていない自然食品です。 代表取締役の西村公祐さんは中学を卒業してすぐ、ナチュラルチーズの本場フランスで過した西村さんは、乳製品の専門学校に入学。 卒業後はチーズの醗酵について研究し、フランスの国家資格である製造技術を習得しました。 昭和45年、日本に帰国し、共和町の気候が北フランスに似ていることと、美しい景色を眺められることから、現在の場 【 詳細 】
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＜種類＞ ・ナチュラルチーズ・青カビタイプ・ロックフォール系 ＜原材料＞ ・生乳・食塩 ・本製品本製品は手作りで、添加物は一切使用しておりません。 ＜保存方法＞ ・5度以下にて保存お願い致します。（要冷蔵） ＜賞味期限の目安＞未開封・上記の保存方法の場合 ・60日程度 ＊製造日の気温・湿度や御注文状況、交通状況などにより、若干のずれがありますことをご了承下さい。 ＜おいしい食べ方＞ ・本チーズは、ひとつひとつ丹精こめた手作りチーズです。5度以下で保管された場合、外側から徐々に熟成が始まり、50日頃には内部まで完全に熟成されます。・この期間、味が微妙に変化致しますので、様々な時期をお楽しみ下さい。＜オススメドリンク＞ ・甘口の上質でコクのある白・甘口のVDN（天然甘口ワイン）赤・上質で力の強い赤＊VDN（天然甘口ワイン）：やや発酵させたぶどう液に、ワインの発酵を止めるためにアルコール添加（mutage）する事で糖分の一部を残して作られたものです。甘くするためにはぶどう自体に糖度が必要なので、天然甘口ワインの産地は主に南と 【 詳細 】
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これは季節を意識したものというわけではなく、あくまでも興味本位のセレクトです。アルプスの少女ハイジが暖炉であぶって食べるチーズが美味しそうに見えていつか試してみたいと思っておりました。ずっとそれがラクレットと云うチーズと思っていたのですが、ハイジのおじいちゃんが飼っているのは、牛ではなく山羊なので、ラクレットではないでしょうと私のチーズの師は仰います。そうか...でも！良いんです、永年思い込んでいたラクレットをチェックしなければどうにも先に進めそうにありません。不器用者のわがままです。さて「ラクレ」は「削る」という意味なのだそうですが、ラクレットストーブと云う専用のグッズでこのチーズを温め、とろけたところを削ってポテトやピクルスにかけて食すところからこの名前があるようです。素朴な山のごちそうなのだそうです。記載しております価格は100グラムです。ご希望量をカットいたしますので、個数の欄にご記入下さい。 【 詳細 】
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片手でパクパク ＊プチサイズの9個入り＊ 赤ワインには欠かせない ◎アイテム◎ プチサイズなので 片手でパクパクっと 楽しんでくださいね 青カビの苦手な方はこちら 自家製ホワイトソースのチーズパイ 丁寧に煮込んだ特製のホワイトソースに ・ゴーダ ・グリュイエール ・モッツアレラ 3種類のチーズを溶かし込み さらに 世界三大ブルーチーズのひとつ ゴルゴンゾーラまでを 自家製のサクサクパイにのせて じっくりオーブンへ・・・ ゴルゴンゾーラチーズの 青カビ独自の刺激がうまうまです 【 詳細 】
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＜stiltonとは？＞スティルトンはイタリアのゴルゴンゾーラ、フランスのロックフォールと並んで「世界三大ブルー｣と言われる青かびチーズのイギリス代表。ダービシャー、レスターシャー、ノティンハムシャーの3州にある10に満たない製造業者にのみ、製造が許されているDOP（原産地統制保護)認定チーズです。セミハードタイプで味わいはしっかりとしたコクがあり、デリケートで上品。甘みが感じられ、塩分は少なめです。＜オススメの食し方＞オープンサンドやカナッペ、サラダ、ポテト料理に。ソースに溶かしても使われます。スティルトンと言えば「ポートワイン」。甘めのお酒、またはウイスキーともよく合います。＜由来＞スティルトン村にあるホテルで紹介されたのが世に出るきっかけとなったそうです。エリザベス女王もこのチーズの大ファンだとか。ブルーベリージャムと相性が抜群に良いです♪久美子店長より一言！美味しいのはモチロン、カットしやすいのも魅力♪品名スティルトン原材料牛乳(生乳)内容量80g原産国イギリス脂肪分最低48％保存方法要冷蔵10℃以下賞味期限発送日より約1ヶ月カードOK 【 詳細 】
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青カビチーズを代表するフランスのロックフォールチーズ。ブルーチーズの王様、最高級のブルーチーズとして有名です。独特の味と香りをお楽しみください。流通形態：冷蔵＊冷凍商品との同梱は、おすすめはできません。内容量 ：1pc=約350g★クール送料も格安です。さらに送料無料商品と同梱すれば、送料無料に！★お中元・お歳暮・ギフト等の贈り物用には無料でのしもお付けします。 【 詳細 】
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