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■全長：280mm■刃長：180mm■ブレード材：鋼■ハンドル材：ウッド■小型の中華包丁なので家庭で使う にはちょうどいいと思います。■鋼なので良く切れますがサビます から、お手入れをして下さい。 【 詳細 】
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■全長：320mm■刃長：220mm■ブレード材：鋼■ハンドル材：ウッド■本来の中華庖丁のサイズなので、 女性には大きいかも。■鋼なので良く切れますがサビます から、お手入れをして下さい。 【 詳細 】
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商品の主たる材質：刀身：ステンレス刃物鋼、柄：ABS樹脂セット内容 製品サイズ(重量 容量)：穴明万能庖丁、牛刀庖丁、菜切庖丁：各1 穴明万能庖丁：290×40mm（刃渡り160mm 98g） 牛刀庖丁：320×38mm（刃渡り209mm 109g） 菜切庖丁：285×45mm（刃渡り163mm 115g）箱サイズ：365×200×40mm箱込重量：750g梱包入数：18 【 詳細 】
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商品の主たる材質：刀身：ステンレス刃物鋼、柄：ABS樹脂セット内容 製品サイズ(重量 容量)：穴明万能庖丁、牛刀庖丁、冷凍庖丁、ペティナイフ：各1 穴明万能庖丁：290×40mm（刃渡り160mm 98g） 牛刀庖丁：320×38mm（刃渡り209mm 109g） 冷凍庖丁：320×24mm（刃渡り197mm 82g） ペティナイフ：193×18mm（刃渡り90mm 36g）箱サイズ：365×200×40mm箱込重量：750g梱包入数：18 【 詳細 】
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商品の主たる材質：庖丁／刀身：ステンレス刃物鋼、柄：ABS樹脂、キッチンバサミ／本体：ステンレス、ハンドル：ABS樹脂、砥ぎ器／本体：ABS樹脂、砥ぎ部：アルミナセラミックセット内容 製品サイズ(重量 容量)：穴明万能庖丁、牛刀庖丁、菜切庖丁、ペティナイフ、キッチンバサミ、セラミック研ぎ器：各1 穴明万能庖丁：290×40mm（刃渡り160mm 98g） 牛刀庖丁：320×38mm（刃渡り209mm 109g） 菜切庖丁：285×45mm（刃渡り163mm 115g） ペティナイフ：193×18mm（刃渡り90mm 36g） キッチンバサミ：205×75×9mm（84g） セラミック研ぎ器：80×40×10mm（18g）菜切庖丁：285×45mm（刃渡り163mm 115g） パン切庖丁：320×24mm（刃渡り197mm 84g） キッチンバサミ：205×75×9mm（84g）箱サイズ：365×270×40mm箱込重量：950g梱包入数：14 【 詳細 】
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商品の主たる材質：庖丁／刀身：ステンレス刃物鋼、柄：ABS樹脂、キッチンバサミ／本体：ステンレス、ハンドル：ABS樹脂、砥ぎ器／本体：ABS樹脂、砥ぎ部：アルミナセラミックセット内容 製品サイズ(重量 容量)：穴明万能庖丁、牛刀庖丁、菜切庖丁、冷凍庖丁、パン切庖丁、ペティナイフ、キッチンバサミ、セラミック研ぎ器：各1 穴明万能庖丁：290×40mm（刃渡り160mm 98g） 牛刀庖丁：320×38mm（刃渡り209mm 109g） 菜切庖丁：285×45mm（刃渡り163mm 115g） 冷凍庖丁：320×24mm（刃渡り197mm 82g） パン切庖丁：320×24mm（刃渡り197mm 84g） ペティナイフ：193×18mm（刃渡り90mm 36g） キッチンバサミ：205×75×9mm（84g） セラミック研ぎ器：80×40×10mm（18g）箱サイズ：365×330×43mm 箱込重量：1、200g梱包入数：10 【 詳細 】
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商品の主たる材質：庖丁／刀身：ステンレス刃物鋼、柄：ABS樹脂、キッチンバサミ／本体：ステンレス、ハンドル：ABS樹脂セット内容 製品サイズ(重量 容量)：穴明万能庖丁、牛刀庖丁、菜切庖丁、パン切庖丁、キッチンバサミ：各1 穴明万能庖丁：290×40mm（刃渡り160mm 98g） 牛刀庖丁：320×38mm（刃渡り209mm 109g）箱サイズ：365×270×40mm箱込重量：950g梱包入数：14 【 詳細 】
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●ローズ柄：全鋼中華包丁220ミリ●刃渡り…約220ミリ全長……約325ミリ刃幅……約90ミリ重さ……約420グラム 【 詳細 】
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●ローズ柄：モリブデン鋼中華包丁175ミリ刃渡り…約175ミリ全長……約280ミリ刃幅……約88ミリ重さ……約310グラム 【 詳細 】
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店内カテゴリ / 包丁・カッティングツール 材質 ハガネ 刃渡り 22.0cm×幅11.0cm 全長 32.5cm 重量 450g 業務用として圧倒的なシェアを誇る「杉本」の ハガネの中華包丁です。 >>中華包丁商品一覧 >>包丁・カットツール商品一覧 【 詳細 】
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店内カテゴリ / 包丁・カッティングツール 材質 ハガネ 刃渡り 22.0cm×幅9.5cm 全長 32.5cm 重量 650g 業務用として圧倒的なシェアを誇る「杉本」の ハガネの中華包丁です。 >>中華包丁商品一覧 >>包丁・カットツール商品一覧 【 詳細 】
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商品の主たる材質：刀身：ステンレス刃物鋼、柄：ABS樹脂セット内容：穴明万能庖丁、牛刀庖丁、菜切庖丁：各1製品サイズ（重量）：穴明万能庖丁：290×40mm（刃渡り160mm・98g）牛刀庖丁：320×38mm（刃渡り209mm・109g）菜切庖丁：285×45mm（刃渡り163mm・115g）箱サイズ：365×200×40mm箱込重量：750g 【 詳細 】
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商品の主たる材質：刀身：ステンレス刃物鋼、柄：ABS樹脂セット内容：穴明万能庖丁、牛刀庖丁、冷凍庖丁、ペティナイフ：各1製品サイズ（重量）：穴明万能庖丁：290×40mm（刃渡り160mm・98g）牛刀庖丁：320×38mm（刃渡り209mm・109g）冷凍庖丁：320×24mm（刃渡り197mm・82g）ペティナイフ：193×18mm（刃渡り90mm・36g）箱サイズ：365×200×40mm箱込重量：750g 【 詳細 】
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商品の主たる材質：庖丁：刀身：ステンレス刃物鋼、柄：ABS樹脂、キッチンバサミ：本体：ステンレスハンドル：ABS樹脂セット内容：穴明万能庖丁、牛刀庖丁、菜切庖丁、パン切庖丁、キッチンバサミ：各1製品サイズ（重量）：穴明万能庖丁：290×40mm（刃渡り160mm・98g）牛刀庖丁：320×38mm（刃渡り209mm・109g）菜切庖丁：285×45mm（刃渡り163mm・115g）パン切庖丁：320×24mm（刃渡り197mm・84g）キッチンバサミ：205×75×9mm（84g） 【 詳細 】
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商品の主たる材質：庖丁：刀身：ステンレス刃物鋼、柄：ABS樹脂、キッチンバサミ：本体：ステンレスハンドル：ABS樹脂、砥ぎ器 本体：ABS樹脂、砥ぎ部：アルミナセラミックセット内容：穴明万能庖丁、牛刀庖丁、菜切庖丁、ペティナイフ、キッチンバサミセラミック研ぎ器：各1製品サイズ（重量）：穴明万能庖丁：290×40mm（刃渡り160mm・98g）牛刀庖丁：320×38mm（刃渡り209mm・109g）菜切庖丁：285×45mm（刃渡り163mm・115g）ペティナイフ：193×18mm（刃渡り 【 詳細 】
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商品の主たる材質：庖丁：刀身：ステンレス刃物鋼、柄：ABS樹脂、キッチンバサミ：本体：ステンレスハンドル：ABS樹脂、砥ぎ器 本体：ABS樹脂、砥ぎ部：アルミナセラミックセット内容：穴明万能庖丁、牛刀庖丁、菜切庖丁、冷凍庖丁、パン切庖丁、ペティナイフキッチンバサミ、セラミック研ぎ器：各1製品サイズ（重量）：穴明万能庖丁：290×40mm（刃渡り160mm・98g）牛刀庖丁：320×38mm（刃渡り209mm・109g）菜切庖丁：285×45mm（刃渡り163mm・115g）冷凍庖丁：320 【 詳細 】
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商品の主たる材質：刀身：ステンレス刃物鋼、柄：ABS樹脂セット内容 製品サイズ(重量 容量)：穴明万能庖丁、牛刀庖丁、冷凍庖丁、ペティナイフ：各1 穴明万能庖丁：290×40mm（刃渡り160mm 98g） 牛刀庖丁：320×38mm（刃渡り209mm 109g） 冷凍庖丁：320×24mm（刃渡り197mm 82g） ペティナイフ：193×18mm（刃渡り90mm 36g）箱サイズ：365×200×40mm箱込重量：750g梱包入数：18 【 詳細 】
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本格的に中華をされる方は、持っています中華包丁。豪快な調理をする中華料理用に一本いかがですか？ 【 詳細 】
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本格的に中華をされる方は、持っています中華包丁。豪快な調理をする中華料理用に一本いかがですか？ステンレス製ですので管理が普通のモノより簡単です。 【 詳細 】
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【サイズ】 220×110mm 【重量】 430g 【材質】 白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品) やわらかいものを切るのに適した薄刃の包丁 肉、野菜、前菜用に 【 詳細 】
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【サイズ】 220×110mm 【重量】 580g 【材質】 白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品) 中厚刃で肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に 使える包丁 【 詳細 】
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【サイズ】 195×100mm 【重量】 830g 【材質】 白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品) 包丁の重さを利用して硬いものを切る特厚口包丁 骨切として最適 【 詳細 】
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野菜用の菜切包丁です。主に野菜の千切りを作るときに利用します。刀身が長方形になっていろのが特長で刃先が角になっていて刺さらないようになっています。青鋼を使用しており切れ味は抜群です。巾は1寸6分（約4.8cm）あります。 【 詳細 】
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野菜用の菜切包丁です。主に野菜の千切りを作るときに利用します。刀身が長方形になっていろのが特長で刃先が角になっていて刺さらないようになっています。青鋼を使用しており切れ味は抜群です。巾は1寸6分（約4.8cm）あります。 【 詳細 】
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球形の野菜や果物の皮むきに適したアールの付いた刃が特徴です。 『シャトーナイフ・シャットナイフ』若しくは『パーリングナイフ』と呼ばれます。野菜などを面取りするように皮を剥く専用ナイフです。ただ皮を剥く為だけにデザインされた特殊なナイフですが、ご家庭でも便利にお使いいただけるはずです。■材質：ステンレス （柄）ローズウッド■サイズ：刃渡43mm×全長149mm【店長のコメント】このサイズ（刃渡43mm）をプロは細工包丁としてお使いいただくようです。当店の実店舗ではフランス料理店・中華レストランなどに納品させていただいております。中華包丁 商品一覧はこちら→ 【 詳細 】
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球形の野菜や果物の皮むきに適したアールの付いた刃が特徴です。 『シャトーナイフ・シャットナイフ』若しくは『パーリングナイフ』と呼ばれます。野菜などを面取りするように皮を剥く専用ナイフです。ただ皮を剥く為だけにデザインされた特殊なナイフですが、ご家庭でも便利にお使いいただけるはずです。ご家庭では栗の皮むきなどに便利かも？！■材質：ステンレス■サイズ：刃渡60mm×全長175mm中華包丁 商品一覧はこちら→ 【 詳細 】
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750年の伝統を誇る岐阜県"関"においてトップメーカーの地位にあるマサヒロの優れた技術力により、鋭い切れ味を発揮します。サブゼロ処理という焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特別な処理により素材の組織をより均一にし、高い硬度と靭性を保っています。■材質：（刃）ステンレス鋼【MBS−28】・（材厚）2．0mm■材質：（柄）ローズウッド■サイズ：刃渡り175mm 刃幅85mm■重量：240g中華包丁は、これ1つですべての"切る"作業をこなす万能包丁です。非常に刃の幅が広く、側面を使って素材をたたきつぶすこともできる。ご家庭での登場頻度はまだまだ低いかも？でも、一度使うと手放せない便利さがありますよ♪お手ごろ価格なので最初の1本にオススメします♪中華包丁 商品一覧はこちら→ 【 詳細 】
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750年の伝統を誇る岐阜県"関"においてトップメーカーの地位にあるマサヒロの優れた技術力により、鋭い切れ味を発揮します。サブゼロ処理という焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特別な処理により素材の組織をより均一にし、高い硬度と靭性を保っています。■材質：（刃）ステンレス鋼【MBS−28】・（材厚）2．0mm■材質：（柄）ローズウッド■サイズ：刃渡り195mm 刃幅97mm■重量：290g中華包丁は、これ1つですべての"切る"作業をこなす万能包丁です。非常に刃の幅が広く、側面を使って素材をたたきつぶすこともできる。ご家庭での登場頻度はまだまだ低いかも？でも、一度使うと手放せない便利さがありますよ♪お手ごろ価格なので最初の1本にオススメします♪中華包丁 商品一覧はこちら→ 【 詳細 】
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750年の伝統を誇る岐阜県"関"においてトップメーカーの地位にあるマサヒロの優れた技術力により、鋭い切れ味を発揮します。サブゼロ処理という焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特別な処理により素材の組織をより均一にし、高い硬度と靭性を保っています。■材質：（刃）ステンレス鋼【MBS−28】・（材厚）2．0mm■材質：（柄）ローズウッド■サイズ：刃渡り210mm 刃幅105mm■重量：320g中華包丁は、これ1つですべての"切る"作業をこなす万能包丁です。非常に刃の幅が広く、側面を使って素材をたたきつぶすこともできる。ご家庭での登場頻度はまだまだ低いかも？でも、一度使うと手放せない便利さがありますよ♪お手ごろ価格なので最初の1本にオススメします♪中華包丁 商品一覧はこちら→ 【 詳細 】
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杉本の中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です。少ない力でよく切れると、本場中国の料理人も驚く切れ味です。東京・横浜を中心に中華料理店の約7割はこの包丁を使っていると言われている程、『中華包丁の杉本』と言えばプロの料理人の間で知らぬ者なし！最高の逸品です！■材質：日本鋼本鍛造 丸柄さし柄■サイズ：刃渡り220mm 刃幅95mm■重量：380g■形状：薄口■主な用途：前菜用（柔らかいもの・野菜・肉など）中華包丁の用途は、、、薄口（薄刃）前菜用 やわらかいものを切る・肉・野菜杉本中華包丁NO.1 杉本中華包丁NO.6中厚口（中厚刃）万能用 肉・野菜・鳥・魚など、、、杉本中華包丁NO.2 杉本中華包丁NO.7厚口（厚刃）骨きり用 骨付き肉・魚など、、、、杉本中華包丁NO.3 杉本中華包丁NO.22中華包丁 商品一覧はこちら→ 【 詳細 】
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