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唐辛子じゃこ 200g

唐辛子じゃこ 200g


辛いけど甘味と旨みがくせになります。御飯のお供にどうぞ。賞味期限製造日より10日間 冷蔵庫にて保管ください。お手元には製造後2〜3日でお届けいたします。【楽天野球団】 【 詳細 】




「カルシウム」丸ごと小魚セット

「カルシウム」丸ごと小魚セット


「カルシウム」丸ごと小魚セット 内容※7種14点セット・包装、化粧箱付〔特 徴〕 どれも厳選された1級品の小魚。成長期のお子さまへ、お父さんのおつまみに、妊婦さんのカルシウム補給に、良質な小魚を、どんどん食べてください。 商品名規格×個数1上乾音戸ちりめん 30g×22うるめ丸干し35g×23駿河湾産桜えび10g×24山椒ちりめん 25g×25銀鱗いりこ(食べる煮干)30g×26ちりめん昆布40g×27用宗産たたみいわし3枚×2 【 詳細 】




リアス式海岸 旬採わかめ&釜揚げしらすBセツト

リアス式海岸 旬採わかめ&釜揚げしらすBセツト


リアス式海岸 旬採わかめ&釜あげしらすBセツト内容※2種17点セット・包装、化粧箱付〔特 徴〕 厳選した一級品の小魚とワカメの組み合わせ。海藻と小魚は昔から日本人が食べてきた、伝統的な食材です。 商品名規格×個数1リアス式海岸旬採わかめ300g×22低塩・愛媛産 釜あげしらす(冷凍)50g×15 【 詳細 】




「鮮度抜群」丸ごと釜揚げ(しらす&桜えび)セツト

「鮮度抜群」丸ごと釜揚げ(しらす&桜えび)セツト


「鮮度抜群」丸ごと釜揚げ(しらす&桜えび)セツト 内容※2種18点セット・包装、化粧箱付〔特 徴〕 厳選した一級品のしらすと桜えびの組み合わせ小魚は昔から日本人が食べてきた、伝統的な食材です。 商品名規格×個数1駿河湾産釜あげ桜えび50g×62低塩・愛媛産 釜あげしらす(冷凍)50g×12 【 詳細 】




瀬戸の香 ちりめん山椒

瀬戸の香 ちりめん山椒


内容量 : 2袋(180g) 保存方法 : 5℃前後にて要冷蔵。 開封後は賞味期限に関わらず お早めにお召し上がりください。 賞味期限 : 発送日より冷蔵で14日間 こちらの商品はクール便となります。同梱の商品(クッキー等)も冷蔵配送となりますのでご了承下さい。 【 詳細 】




しらす 釜揚げ(80g入)

しらす 釜揚げ(80g入)


おかずが足りない時の一品にどうぞ!!●保存方法>>>冷蔵で3〜4日、長期保存の場合は冷凍してください。 【 詳細 】




■カルシウム強化ギフト■リアス式海岸 旬採わかめ&小魚Aセット

■カルシウム強化ギフト■リアス式海岸 旬採わかめ&小魚Aセット


リアス式海岸 旬採わかめ&小魚Aセット内容※6種12点セット・包装、化粧箱付〔特 徴〕 厳選した一級品の小魚とワカメの組み合わせ。海藻と小魚は昔から日本人が食べてきた、伝統的な食材です。 商品名規格×個数1リアス式海岸旬採わかめ300g×22上乾音戸ちりめん 30g×23うるめ丸干し35g×24駿河湾産桜えび10g×25山椒ちりめん 25g×26用宗産たたみいわし3枚×2 【 詳細 】




紀州湯浅産 鮮度最高 お届け日指定はご勘弁下さい。価格は浜値の相場で変動します。予めご理解下さい。 【

紀州湯浅産 鮮度最高 お届け日指定はご勘弁下さい。価格は浜値の相場で変動します。予めご理解下さい。 【


悪天候のために漁が無い場合が御座います。発送までに数日かかることがありますのでご了承下さいませ。[産直和歌山県] 紀伊国屋文左衛門本舗名物♪紀州湯浅湾の【速攻発送】浜ゆで釜揚げシラス  とれたて直送 驚きの味!!!今までのシラスは何だったの? 旨さの秘密は鮮度にあり!  無添加 無漂白♪ 浜ゆで加工→梱包→即日発送→冷蔵便にて翌日お届け! 凍結は一切しません! (北海道、沖縄、離島、東北、九州の一部では発送より翌々日のお届けとなります) 日本一魚の旨い湯浅湾! そこで獲れた新鮮なしらす(イワシの稚魚)を鮮度がおちないうちに『浜ゆで』しました。 おろし醤油、ポン酢などでお召し上がり下さい。 ●店長お奨め召し上がり方=シラス丼● アツアツのご飯に新鮮なシラスを「ドバッ」とのせて刻み海苔と●紀州の梅干●をトッピング♪ お好みで湯浅醤油をポトリと落とせば出来上がり!!!  お奨めの“シラス丼”も新鮮なこのシラスでないと美味しくありませんよ♪ 冷蔵便でお届けです。冷凍商品の同一梱包は不可。常温の商品と同一梱包させて頂く事は可能ですが、一部常温商品に限り同一梱包できないものもあります。ご 【 詳細 】




カネ上のご贈答用セット 「桐箱入り 極上ちりめん」

カネ上のご贈答用セット 「桐箱入り 極上ちりめん」


厳選された 「極上ちりめん」 「いかなご釘煮」 「手作りのかけ醤油」 いずれも自信を持ってお薦めできる逸品を ご贈答用のセットにしました。 上品な桐箱入りです。 大切な方への贈り物にぜひ、どうぞ!! クール便でお届けします。 【 詳細 】




海の米「かえり」

海の米「かえり」


*50g入日頃、不足しがちなカルシウム源にいかがでしょうか。薄味仕立てで風味も旨味も存分にお楽しみいただけます。ついつい手がとまらなくなる美味しさ。おすすめの逸品です。◆自然の恵み:豊かな自然の恵みをふんだんに詰め込んで凝縮させています。◆5000円以上のお買い物で送料無料:一部地域にお住まいの方には、5000円以上のお買い物で送料をサービスさせていただいております。こちらでご確認ください。◆時間指定:帰宅時間に合わせてご選択いただけます。午前中/12時-14時/14時-16時/16時-18時/18時-20時/20時-21時賞味期限冷蔵保存3ヶ月以内にお召し上がりください。*開封後はお早めにご賞味ください。 【 詳細 】




ごはんのおかずやおつまみに最適!子供たちのカルシウム補給にお母さんが食べさせたい海のごちそう【産地直

ごはんのおかずやおつまみに最適!子供たちのカルシウム補給にお母さんが食べさせたい海のごちそう【産地直


愛知師崎産 産地直送 釜揚げちりめん1000g<<商品内容>>・釜揚げちりめん 1キロ<<賞味期限>>冷蔵庫で約3〜4日、保存期間は冷凍庫で約1ケ月。<<お召し上り方>>本商品は、鮮度を保つために急速冷凍しております。自然解凍してお召し上がり下さい。1 そのまま食べても2、おろし大根であえる3、玉子料理やサラダに手軽に料理に使えます<<お届け日>>ご注文内容確認後、1週間程度。<<送料>>840円(ヤマト配達クール代の210円が含まれています)尚、北海道・沖縄につきまして630円いただきます[産直愛知]ギフト/お中元/お歳暮/お年賀/父の日/母の日/敬老の日などのプレゼントにもどうぞ。 【 詳細 】




ごはんのおかずやおつまみに最適!子供たちのカルシウム補給にお母さんが食べさせたい海のごちそう【産地直

ごはんのおかずやおつまみに最適!子供たちのカルシウム補給にお母さんが食べさせたい海のごちそう【産地直


愛知師崎産 産地直送 釜揚げちりめん500g<<商品内容>>・釜揚げちりめん 500g<<賞味期限>>冷蔵庫で約3〜4日、保存期間は冷凍庫で約1ケ月。<<お召し上り方>>本商品は、鮮度を保つために急速冷凍しております。自然解凍してお召し上がり下さい。1 そのまま食べても2、おろし大根であえる3、玉子料理やサラダに手軽に料理に使えます<<お届け日>>ご注文内容確認後、1週間程度。<<送料>>840円(ヤマト配達クール代の210円が含まれています)尚、北海道・沖縄につきまして630円いただきます[産直愛知]ギフト/お中元/お歳暮/お年賀/父の日/母の日/敬老の日などのプレゼントにもどうぞ。 【 詳細 】




旨み超凝縮!!【ちりめん】大

旨み超凝縮!!【ちりめん】大


お徳用!460g入り!※この商品は冷蔵便での発送になりますので、西濃運輸カンガルー便での代引きのご注文はできません。もし、指定された場合、クロネコヤマトに変更させていただきます。あらかじめ、ご了承下さい。また、合計5000円未満のご注文の場合、冷蔵料金200円が追加されます。送料の詳細はこちらを。 【 詳細 】




旨み超凝縮!!【ちりめん】中

旨み超凝縮!!【ちりめん】中


210g入り※この商品は冷蔵便での発送になりますので、西濃運輸カンガルー便での代引きのご注文はできません。もし、指定された場合、クロネコヤマトに変更させていただきます。あらかじめ、ご了承下さい。また、合計5000円未満のご注文の場合、冷蔵料金200円が追加されます。送料の詳細はこちらを。 【 詳細 】




旨み超凝縮!!【ちりめん】小

旨み超凝縮!!【ちりめん】小


100g入り今年は漁獲高が少ないため、去年の物より多少、値上がりしておりますが、品質、味ともまったくかわりございません。ちりめんは漁獲高や品質によって価格が変動します。したがって、いつも同じ量を同価格で販売できません。当社は、価格を一定にし、内容量を変更することで、変動に対応します。内容量を、ご注意ください。※この商品は冷蔵便での発送になりますので、西濃運輸カンガルー便での代引きのご注文はできません。もし、指定された場合、クロネコヤマトに変更させていただきます。あらかじめ、ご了承下さい。また、合計5000円未満のご注文の場合、冷蔵料金200円が追加されます。送料の詳細はこちらを。 【 詳細 】




極上・しらす干し500g

極上・しらす干し500g


商品説明・しらす干し・1セットあたり約500g前後 発送状態・ヤマト運輸(株) 冷蔵便賞味期限 商品到着後、冷蔵庫にて 約5日間。 冷凍保存で約1ヶ月ですが 鮮度等を考慮の上、お早めに お召し上がりいただくことを お勧めいたします。  じっくりと時間をかけて天日干しを行ったすこし堅めのもっちりとした歯ごたえが自慢の1品です。カルシウムたっぷりのしらす干し。大根おろしを添えて、ご飯と一緒にいかがですか? ☆簡単レシピ☆「しらす干しのふりかけ」 材料(4人分)  しらす干し    100g かつおぶし    50g 乾燥わかめ    20g 白ごま       20g 醤油        50cc 砂糖        100g みりん       50cc 作り方♪1.お鍋に醤油、みりん、砂糖を入れてよく煮てとかしていきます。2.溶けたところで、しらす干し、乾燥わかめを入れて焦がさないように炒ります。3.汁気がなくなりはじめたとことろでかつおぶしを加えて、パラパラになるまで炒ります。4.最後に白ごまを加えたらできあがりです! 【 詳細 】




音戸ちりめん50g

音戸ちりめん50g


広島名産のブランド!音戸ちりめん♪かたくちいわしは、丸ごと食べるので栄養価が高い。広島産音戸のかたくちいわしを使って”佐幸さん”にちりめんを作ってもらっています。ちりめんの中でも、音戸産は上質ですが特に「佐幸」作は、ちりめんひとつづつ丁寧に選別しておりますので上品に仕上がっていますよ。関西で好まれるよく干した堅めの物です。■サイズ・産地名・他50g入りで300円です(税抜き) 食べきりサイズですよ。■お薦めレシピ酢の物・てんぷら・素揚げしてカリカリにしサラダのトッピングにもちりめんのてんぷらは、スタッフ野村のお姉さまのお薦めで作ってみました♪カリカリの歯ごたえとちりめんの味と香りの3つが楽しめてビールのおつまみやお子さんのおやつに最適です♪ 【 詳細 】




音戸ちりめん140g

音戸ちりめん140g


広島名産のブランド!音戸ちりめん♪かたくちいわしは、丸ごと食べるので栄養価が高い。広島産音戸のかたくちいわしを使って”佐幸さん”にちりめんを作ってもらっています。ちりめんの中でも、音戸産は上質ですが特に「佐幸」作は、ちりめんひとつづつ丁寧に選別しておりますので上品に仕上がっていますよ。関西で好まれるよく干した堅めの物です。■サイズ・産地名・他140g入りです。広島音戸産です。■お薦めレシピ酢の物・てんぷら・素揚げしてカリカリにしサラダのトッピングにもちりめんのてんぷらは、スタッフ野村のお姉さまのお薦めで作ってみました♪カリカリの歯ごたえとちりめんの味と香りの3つが楽しめてビールのおつまみやお子さんのおやつに最適です♪ 【 詳細 】




音戸ちりめん500g

音戸ちりめん500g


広島名産のブランド!音戸ちりめん♪かたくちいわしは、丸ごと食べるので栄養価が高い。広島産音戸のかたくちいわしを使って”佐幸さん”にちりめんを作ってもらっています。ちりめんの中でも、音戸産は上質ですが特に「佐幸」作は、ちりめんひとつづつ丁寧に選別しておりますので上品に仕上がっていますよ。関西で好まれるよく干した堅めの物です。■サイズ・産地名・他500g入りです。広島音戸産です。■お薦めレシピ酢の物・てんぷら・素揚げしてカリカリにしサラダのトッピングにもちりめんのてんぷらは、スタッフ野村のお姉さまのお薦めで作ってみました♪カリカリの歯ごたえとちりめんの味と香りの3つが楽しめてビールのおつまみやお子さんのおやつに最適です♪ 【 詳細 】




海の幸をぎゅうと凝縮!「ちりめんじゃこ」

海の幸をぎゅうと凝縮!「ちりめんじゃこ」


そのまま召し上がっていただくのも美味しいですが、おむすびや炊き込みご飯、天ぷら、トーストにもどうぞ。お子さまのカルシウム補給に美味しいおやつやおかずになります。*70g入◆自然の恵み:豊かな自然の恵みをふんだんに詰め込んで凝縮させています。◆5000円以上のお買い物で送料無料:一部地域にお住まいの方には、5000円以上のお買い物で送料をサービスさせていただいております。こちらでご確認ください。◆時間指定:帰宅時間に合わせてご選択いただけます。午前中/12時-14時/14時-16時/16時-18時/18時-20時/20時-21時賞味期限冷蔵保存3ヶ月以内にお召し上がりください。*開封後はお早めにご賞味ください。 【 詳細 】




瀬戸内海産かえりちりめん 無漂白100g

瀬戸内海産かえりちりめん 無漂白100g


愛媛八幡浜産のかえりちりめんです。ちりめんよりもサイズが大きめです。ひしおなどをつけて召し上がると抜群です。その他佃煮やそのまま召し上がれます。かえりちりめん内容量100g 発送方法冷蔵便 保存方法冷蔵(10℃以下)で保存してください。賞味期限30日 【 詳細 】




宇和島産すくいちりめん 無漂白100g

宇和島産すくいちりめん 無漂白100g


愛媛宇和海で捕れたすくいちりめんで一級品です。天日干しで乾燥させていますので栄養も豊富です。すくいちりめん内容量100g 発送方法冷蔵便 保存方法冷蔵(10℃以下)で保存してください。賞味期限10日 【 詳細 】




カネ上の上干ちりめん (じゃこ)500g

カネ上の上干ちりめん (じゃこ)500g


カネ上のちりめん♪ 口に入れるとちりめんの香りと凝縮された旨味が 口いっぱいに広がります。 「釜あげしらす」のぷりぷり感も捨てがたいのですが、 ちりめんの凝縮された旨味が口に広がる瞬間は、 またたまらないものがあります。 まさに、海と太陽の恵みが作り上げる味です! 「ちりめん」は、仕入れの段階から吟味した新鮮な「生しらす」をうす塩仕立てで釜茹でします。 そして、ちりめんに向いているものと向いていないものにきちんと選別してから、じっくりと丁寧に干し上げていきます。 澄んだ空気と湯浅湾からの潮風、南国和歌山の暖かい日差しをうけて、カネ上の屋上で昔ながらの天日干し。 ふっくらとした「釜あげしらす」が柔らかな食感の「ちりめん」になっていく状態を常に見張りながら一番良い状態になるのを待ち、 「ちりめん」として最高のものになったら素早く取り込む。 この職人の技と自然の力が最高級の「ちりめん」を作り上げます! カネ上の「ちりめん(じゃこ)」は2種類♪ 「中干(ちゅうぼし)ちりめん」と「上干(じょうかん)ちりめん」 お好みに合わせてご賞味下さい! 「中干(ちゅうぼし)ちりめ 【 詳細 】




カネ上の上干 ちりめん(じゃこ)920g

カネ上の上干 ちりめん(じゃこ)920g


カネ上のちりめん♪ 口に入れるとちりめんの香りと凝縮された旨味が 口いっぱいに広がります。 「釜あげしらす」のぷりぷり感も捨てがたいのですが、 ちりめんの凝縮された旨味が口に広がる瞬間は、 またたまらないものがあります。 まさに、海と太陽の恵みが作り上げる味です! 「ちりめん」は、仕入れの段階から吟味した新鮮な「生しらす」をうす塩仕立てで釜茹でします。 そして、ちりめんに向いているものと向いていないものにきちんと選別してから、じっくりと丁寧に干し上げていきます。 澄んだ空気と湯浅湾からの潮風、南国和歌山の暖かい日差しをうけて、カネ上の屋上で昔ながらの天日干し。 ふっくらとした「釜あげしらす」が柔らかな食感の「ちりめん」になっていく状態を常に見張りながら一番良い状態になるのを待ち、 「ちりめん」として最高のものになったら素早く取り込む。 この職人の技と自然の力が最高級の「ちりめん」を作り上げます! カネ上の「ちりめん(じゃこ)」は2種類♪ 「中干(ちゅうぼし)ちりめん」と「上干(じょうかん)ちりめん」 お好みに合わせてご賞味下さい! 「中干(ちゅうぼし)ちりめ 【 詳細 】




カネ上の中干ちりめん(じゃこ) 950g

カネ上の中干ちりめん(じゃこ) 950g


カネ上のちりめん♪ 口に入れるとちりめんの香りと凝縮された旨味が 口いっぱいに広がります。 「釜あげしらす」のぷりぷり感も捨てがたいのですが、 ちりめんの凝縮された旨味が口に広がる瞬間は、 またたまらないものがあります。 まさに、海と太陽の恵みが作り上げる味です! 「ちりめん」は、仕入れの段階から吟味した新鮮な「生しらす」をうす塩仕立てで釜茹でします。 そして、ちりめんに向いているものと向いていないものにきちんと選別してから、じっくりと丁寧に干し上げていきます。 澄んだ空気と湯浅湾からの潮風、南国和歌山の暖かい日差しをうけて、カネ上の屋上で昔ながらの天日干し。 ふっくらとした「釜あげしらす」が柔らかな食感の「ちりめん」になっていく状態を常に見張りながら一番良い状態になるのを待ち、 「ちりめん」として最高のものになったら素早く取り込む。 この職人の技と自然の力が最高級の「ちりめん」を作り上げます! カネ上の「ちりめん(じゃこ)」は2種類♪ 「中干(ちゅうぼし)ちりめん」と「上干(じょうかん)ちりめん」 お好みに合わせてご賞味下さい! 「中干(ちゅうぼし)ちりめ 【 詳細 】




カネ上の上干 ちりめん(じゃこ)200g

カネ上の上干 ちりめん(じゃこ)200g


カネ上のちりめん♪ 口に入れるとちりめんの香りと凝縮された旨味が 口いっぱいに広がります。 「釜あげしらす」のぷりぷり感も捨てがたいのですが、 ちりめんの凝縮された旨味が口に広がる瞬間は、 またたまらないものがあります。 まさに、海と太陽の恵みが作り上げる味です! 「ちりめん」は、仕入れの段階から吟味した新鮮な「生しらす」をうす塩仕立てで釜茹でします。 そして、ちりめんに向いているものと向いていないものにきちんと選別してから、じっくりと丁寧に干し上げていきます。 澄んだ空気と湯浅湾からの潮風、南国和歌山の暖かい日差しをうけて、カネ上の屋上で昔ながらの天日干し。 ふっくらとした「釜あげしらす」が柔らかな食感の「ちりめん」になっていく状態を常に見張りながら一番良い状態になるのを待ち、 「ちりめん」として最高のものになったら素早く取り込む。 この職人の技と自然の力が最高級の「ちりめん」を作り上げます! カネ上の「ちりめん(じゃこ)」は2種類♪ 「中干(ちゅうぼし)ちりめん」と「上干(じょうかん)ちりめん」 お好みに合わせてご賞味下さい! 「中干(ちゅうぼし)ちりめ 【 詳細 】




カネ上の上干ちりめん (じゃこ) 食べきりパック80g

カネ上の上干ちりめん (じゃこ) 食べきりパック80g


カネ上のちりめん♪ 口に入れるとちりめんの香りと凝縮された旨味が 口いっぱいに広がります。 「釜あげしらす」のぷりぷり感も捨てがたいのですが、 ちりめんの凝縮された旨味が口に広がる瞬間は、 またたまらないものがあります。 まさに、海と太陽の恵みが作り上げる味です! 「ちりめん」は、仕入れの段階から吟味した新鮮な「生しらす」をうす塩仕立てで釜茹でします。 そして、ちりめんに向いているものと向いていないものにきちんと選別してから、じっくりと丁寧に干し上げていきます。 澄んだ空気と湯浅湾からの潮風、南国和歌山の暖かい日差しをうけて、カネ上の屋上で昔ながらの天日干し。 ふっくらとした「釜あげしらす」が柔らかな食感の「ちりめん」になっていく状態を常に見張りながら一番良い状態になるのを待ち、 「ちりめん」として最高のものになったら素早く取り込む。 この職人の技と自然の力が最高級の「ちりめん」を作り上げます! カネ上の「ちりめん(じゃこ)」は2種類♪ 「中干(ちゅうぼし)ちりめん」と「上干(じょうかん)ちりめん」 お好みに合わせてご賞味下さい! 「中干(ちゅうぼし)ちりめ 【 詳細 】




カネ上の中干ちりめん(じゃこ) 250g

カネ上の中干ちりめん(じゃこ) 250g


カネ上のちりめん♪ 口に入れるとちりめんの香りと凝縮された旨味が 口いっぱいに広がります。 「釜あげしらす」のぷりぷり感も捨てがたいのですが、 ちりめんの凝縮された旨味が口に広がる瞬間は、 またたまらないものがあります。 まさに、海と太陽の恵みが作り上げる味です! 「ちりめん」は、仕入れの段階から吟味した新鮮な「生しらす」をうす塩仕立てで釜茹でします。 そして、ちりめんに向いているものと向いていないものにきちんと選別してから、じっくりと丁寧に干し上げていきます。 澄んだ空気と湯浅湾からの潮風、南国和歌山の暖かい日差しをうけて、カネ上の屋上で昔ながらの天日干し。 ふっくらとした「釜あげしらす」が柔らかな食感の「ちりめん」になっていく状態を常に見張りながら一番良い状態になるのを待ち、 「ちりめん」として最高のものになったら素早く取り込む。 この職人の技と自然の力が最高級の「ちりめん」を作り上げます! カネ上の「ちりめん(じゃこ)」は2種類♪ 「中干(ちゅうぼし)ちりめん」と「上干(じょうかん)ちりめん」 お好みに合わせてご賞味下さい! 「中干(ちゅうぼし)ちりめ 【 詳細 】




カネ上の中干ちりめん(じゃこ) 食べきりパック90g

カネ上の中干ちりめん(じゃこ) 食べきりパック90g


カネ上のちりめん♪ 口に入れるとちりめんの香りと凝縮された旨味が 口いっぱいに広がります。 「釜あげしらす」のぷりぷり感も捨てがたいのですが、 ちりめんの凝縮された旨味が口に広がる瞬間は、 またたまらないものがあります。 まさに、海と太陽の恵みが作り上げる味です! 「ちりめん」は、仕入れの段階から吟味した新鮮な「生しらす」をうす塩仕立てで釜茹でします。 そして、ちりめんに向いているものと向いていないものにきちんと選別してから、じっくりと丁寧に干し上げていきます。 澄んだ空気と湯浅湾からの潮風、南国和歌山の暖かい日差しをうけて、カネ上の屋上で昔ながらの天日干し。 ふっくらとした「釜あげしらす」が柔らかな食感の「ちりめん」になっていく状態を常に見張りながら一番良い状態になるのを待ち、 「ちりめん」として最高のものになったら素早く取り込む。 この職人の技と自然の力が最高級の「ちりめん」を作り上げます! カネ上の「ちりめん(じゃこ)」は2種類♪ 「中干(ちゅうぼし)ちりめん」と「上干(じょうかん)ちりめん」 お好みに合わせてご賞味下さい! 「中干(ちゅうぼし)ちりめ 【 詳細 】




カネ上の釜あげしらす 250g

カネ上の釜あげしらす 250g


カネ上の釜あげしらすはぷりっぷり♪その美味しさの秘密は3つ! まず、 ■しらす」の鮮度 新鮮で選りすぐりの「しらす」を目利きが選ぶ 。 ここでも、鍛え抜かれた職人の経験と技が光ります。 そして、次に大切なのが、 ■高温でたくさんのしらすを一気に茹でる 生の「しらす」を大量の熱湯の中で躍らせるようにゆであげないと美味しい「釜あげしらす」は出来ません。 つめたいしらすを釜に入れた瞬間に温度が下がると、あっというまに生臭く美味しくないものが出来上がってしまうんです。 さらに、「釜あげしらす」は茹ですぎても茹でたりなくても駄目なんです。 伝統の技で鍛え抜かれた職人の経験と技で、ちょうど良い具合に茹で上げます。 もう一つ、 ■赤穂の塩で薄塩仕上げ 茹でる際の味付けは薄塩仕立て、 使う塩は「赤穂塩」。 「釜あげしらす」を茹で上げる際に使用する塩にも当然こだわっています。 その「塩」を使って薄塩で茹でる。 これも美味しさの秘密です。 クール便でお届けします。◆賞味期間 冷蔵10℃以下で 6日(夏季4日) 冷凍保存も可   【 詳細 】



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