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商品名 馬関【鯨詰め合わせ】 価格 5000円（税込）（送料込） 商品内容 ・鯨赤肉刺身1級 （100g・イワシ鯨） ・鯨畝須ベーコン （50g・イワシ鯨） ・鯨ステーキ （200g・ミンク鯨） ・鯨刺身用しょうゆ ・おろし生姜 賞味期限 冷凍で90日 解凍後は冷蔵で2日間 ※解凍の際は冷蔵庫内で8時間くらいかけてゆっくりと解凍してください。 発送形態 冷凍便でお届けします。 ※お歳暮・お中元・父の日・母の日・敬老の日・贈答品にふぐと鯨の関門食道楽をご利用下さい。 【 詳細 】
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調味済み 一個250g（たっぷり二人前）入りです。鮮度保持のため真空冷凍の状態でお届けしますので、到着後は、冷蔵庫で自然解凍して軽く汁気を切り、よくほぐして付属の「特製の粉衣」を袋の中でまぶしてから、揚げるだけで出来上がりです。※写真は調理例です。このほかの弊社取り扱い「特選！！くじら関連コーナー」へはこちらをクリックしてください 【 詳細 】
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『はりはり鍋』用の鯨肉もあります！。 本来、ハリハリ鍋は鯨肉をつかったものだけを言いますが、いまでは「水菜のお鍋」を広く「ハリハリ鍋」と呼んでいるようですね。 水菜のしゃきっとした歯ごたえから「はりはり」という面白い名前がつけられたといわれています。 【作り方は簡単！】 まず土鍋に水を入れてダシをとります。昆布と鰹でとる場合は、水から昆布を煮て、取り出したあとに鰹節をたくさん入れて、さらに沸かして鰹節を取り出すのが普通です。 （もっと簡単にする場合は、市販のだしパックなどでだしをとればOKです） ともかくだしをとったら、醤油と砂糖少々、お酒などで味付けすれば準備完了です！ 土鍋に水菜を放り込み、沸騰しそうになったら、くじらの薄切り肉を入れます。 一番のポイントは『鯨肉を一度にたくさん入れないこと』、これに尽きます。鯨はクセがあるので、たくさんいれると鯨独特のクセが気になることが多いのです。 あと、くじらは煮すぎるとすぐに固くなります（給食の竜田揚げのあの固さを思い出しましょう！）。ちょっと赤いかな？くらいの状態で食べるのが一番です。 ちなみに、水菜も煮すぎるとおいしくないので、「はり 【 詳細 】
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こちらはハリハリ鍋に鯨肉がもうちょっと欲しいなーという方のための加熱調理用のくじら肉です。通常はニタリ鯨でお届けしていますが、イワシ、ミンクになることもあります。 加熱調理専用ですので、生食（刺身など）にはご使用にならないでくださいね。型枠につめて冷凍をしてありますから、解凍したときにほぐれる部位があります。※ニタリ鯨が鯨肉のなかでも一番「味」があるといわれています。【内容】調査捕鯨（赤肉200g）加工品・加熱調理用。（にたりくじら、いわしくじら、みんくくじらのいずれか） 【 詳細 】
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【内容】赤身鯨肉200〜250g イワシクジラまたはミンククジラの赤肉1級品でお届けします。 ※鯨肉はある程度の分量を型枠に入れてから冷凍をかけていますので解凍後、ほぐれる部位がどうしてもあります。 完全なブロック肉ではありませんので何卒ご了承くださいませ。 ※品物によっては多少こまかい筋（スジ）が入っているものがあります。自然のものですのでその点はご了承くださいませ。 ※生食OKのお品物です。加熱調理専用のものもありますから、鯨肉は用途をよくお確かめのうえお買い求めください。 【賞味期限】冷凍便でお届けから約1ヶ月。解凍後はすみやかにお召し上がりください。 【解凍方法】急速な解凍は細胞壁を壊して水分（ドリップ）を出して旨みを逃がしてしまいます。冷蔵庫でゆっくりと半解凍（芯が残る程度）するのがベストです。やむをえず流水解凍する場合にも必ず防水の袋にいれてください。 【 詳細 】
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【内容】 鯨のステーキ用赤身 200g 原料・ミンク鯨 【保存】 冷凍90日間 ※解凍後2日間 鯨単品メニューに戻る 【 詳細 】
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【内容】 鯨の竜田揚げ150g 原料・ミンク鯨 【保存】 冷凍90日間 ※解凍後2日間 下関ブランド認定商品 ※下関ブランド認定品とは下関ブランド推進協議会によって、 安心安全基準、品質基準にのっとり厳正に審査され認定された下関地域の優良品です。 鯨単品メニューに戻る 【 詳細 】
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【内容】 鯨の鹿の子100g 原料・イワシ鯨 【保存】 冷凍90日間 ※解凍後2日間 鯨単品メニューに戻る 【 詳細 】
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商品のご案内●保存方法・賞味期限冷凍約1ヶ月、冷蔵約3〜4日、真空パック冷凍約2ヶ月●内容量約100g●産地南氷洋・北西太平洋：ミンク・ニタリ・イワシ鯨類●備考鮮度を保つ為、冷凍にて出荷（クール便）します。こちらの商品は御注文後1週間以内に発送致します。 【 詳細 】
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商品のご案内●保存方法・賞味期限冷凍約1ヶ月、冷蔵約3〜4日、真空パック冷凍約2ヶ月商品はブロックでのお届けとなります。●内容量約100g●産地南氷洋・北西太平洋：ミンク・ニタリ・イワシ鯨類●備考鮮度を保つ為、冷凍にて出荷（クール便）します。【くじら】【クジラ】【鯨】【自然】【食文化】 【 詳細 】
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商品のご案内 ●商品説明 揚げるだけで、手軽にメインディッシュやビールのおつまみが簡単に作れる鯨竜田揚げ(約100g) ●保存方法・賞味期限 冷凍約1ヶ月、解凍後冷蔵約2日 ●内容量 約100g 冷凍品 ●産地 南氷洋・北西太平洋：ミンク・ニタリ・イワシ鯨類 ●備考 鮮度を保つ為、冷凍にて出荷（クール便）します。【くじら】【クジラ】【鯨】【海産物】【水産物】【竜田揚げ】こちらの商品は御注文後1週間以内に発送致します。 【 詳細 】
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商品のご案内 ●商品説明 揚げるだけで、手軽にメインディッシュやビールのおつまみが簡単に作れる鯨カツ(約100g) ●保存方法・賞味期限 冷凍約1ヶ月、解凍後冷蔵約2日 ●内容量 約100g 冷凍品 ●産地 南氷洋・北西太平洋：ミンク・ニタリ・イワシ鯨類 ●備考 鮮度を保つ為、冷凍にて出荷（クール便）します。【くじら】【クジラ】【鯨】【海産物】【水産物】【カツ】【かつ】【くじらかつ】こちらの商品は御注文後1週間以内に発送致します。 【 詳細 】
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商品のご案内●保存方法・賞味期限 ●商品説明 鯨焼肉(約100g) ●保存方法・賞味期限 冷凍約1ヶ月、解凍後冷蔵約2日 ●内容量 約100g 冷凍品 ●産地 南氷洋・北西太平洋：ミンク・ニタリ・イワシ鯨類 ●備考 鮮度を保つ為、冷凍にて出荷（クール便）します。こちらの商品はオークション終了後1週間以内に発送致します。 【 詳細 】
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商品のご案内 ●商品説明 鯨大和煮(約100g) ●保存方法・賞味期限 冷凍約1ヶ月、解凍後冷蔵約2日 ●内容量 約100g 冷凍品 ●産地 南氷洋・北西太平洋：ミンク・ニタリ・イワシ鯨類 ●備考 鮮度を保つ為、冷凍にて出荷（クール便）します。こちらの商品は御注文後1週間以内に発送致します。 【 詳細 】
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送料無料です。極上のミンク鯨のお肉で作ったユッケです。うずらの生卵を和えてお召し上がりください。ミンク鯨、生姜、塩、植物性油脂保存方法：冷凍 【 詳細 】
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刺身用赤肉約100g×2、畝須ベーコンスライス40g×2、オバイケ60g×1、薬味（生姜2袋、ぽん酢2袋）鯨料理の定番コース。あっさりとした味わいをお楽しみいただけます。配送温度：冷凍賞味期限：冷凍180日（解凍後当日）保存方法／要冷凍 【 詳細 】
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刺身用赤肉約140g×4、畝須ベーコン約80g×4、さえずり約60g×3、おばいけ約60g×2、薬味、タレ付き※調査捕鯨のミンクくじらを使用アレルギー物質を含む特定原材料（5品目）：小麦 トロを上まわるとろりとした絶妙な味わいの「刺身用赤肉」、淡白な脂身で独特の歯切れの良さが人気の「畝須ベーコン」、牛タン以上のおいしさと言われる鯨の舌をボイルした「さえずり」、尾ひれを薄くスライスしボイルした「おばいけ」など今では貴重な食材をご賞味ください。 賞味期限：冷凍90日 配送温度：冷凍 【 詳細 】
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刺身用鯨赤肉 約140g、鯨畝須ベーコンスライス約40g、鯨ステーキ用赤肉約40g×3、薬味、タレ付き※原料は調査捕鯨のミンクくじら・ニタリくじらを使用刺身用赤肉は半解凍しスライスして刺身、生姜醤油で。畝須ベーコンは、最上級のベーコンです。解凍してポン酢または、そのまま。ステーキは焼いてオリジナルのタレで味をつけてください。配送温度：冷凍 賞味期限：冷凍90日 【 詳細 】
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![南氷洋ミンク鯨[皮身ベーコン] 100g（2人前）](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/ko-yo-/img128/img10391271545.jpeg)
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Untitled Page商品情報商品名■鯨皮身ベーコン原材料■南氷洋ミンク鯨皮身スライス内容量■100g真空ハイパックトレー入り保存方法−18℃保存で約3ヶ月解凍方法冷蔵庫で約30分解凍。調理方法パックから取り出し醤油、マヨネーズ等につけて召し上がって下さい。配送・決済クール便のみで発送。決済はこちら 【 詳細 】
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Untitled Page商品情報商品名■鯨尾羽(おば、さらし)タレ付原材料■ニタリ、マッコウ、ミンク、ゴンドウ鯨、尾羽ミックス内容量■100g真空パック(からし酢味噌付)保存方法−18℃保存で約3ヶ月解凍方法流水で約3分解凍。調理方法パックから取り出し付属のからし酢味噌につけて召し上がって下さい。配送・決済クール便のみで発送。決済はこちら 【 詳細 】
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Untitled Page商品情報商品名■鯨缶4缶セット(須の子、タレ味、しょうが味、大和煮)原材料■南氷洋ミンク鯨(赤肉)、ヒゲ鯨須の子内容量■上記各種記載保存方法缶蓋に記載(約1年)配送・決済常温便のみで発送。決済はこちら 【 詳細 】
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Untitled Page商品情報商品名■鯨缶詰 須の子大和煮原材料■ヒゲ鯨須の子、砂糖、澱粉、食塩、しょうが、糊料(グァーガム)、(原料の一部に小麦を含む)内容量■固形量：120g 内容総量：180g保存方法缶胴に記載(約2年)配送・決済常温便のみで発送。配送、決済はこちらその他■お得な送料無料1ケースはこちら 【 詳細 】
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Untitled Page商品情報商品名■鯨缶詰 大和煮原材料■鯨肉(ミンク鯨赤肉)、砂糖、澱粉、食塩、しょうが、ゼラチン、寒天、調味料(アミノ酸等)内容量■固形量：120g 内容総量：160g保存方法缶胴に記載(約2年)配送・決済常温便のみで発送。配送、決済はこちらその他■お得な送料無料1ケースはこちら 【 詳細 】
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Untitled Page商品情報商品名■鯨缶詰 焼肉しょうが味原材料■鯨肉(ミンク鯨赤肉)、砂糖、醤油、しょうが、みりん、ラード、リンゴ酢、レモン果汁、香辛料、増粘剤(キサンタン)調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、豚を含む)内容量■固形量：60g 内容総量：100g保存方法缶胴に記載(約2年)配送・決済常温便のみで発送。配送、決済はこちらその他■お得な送料無料1ケースはこちら 【 詳細 】
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Untitled Page商品情報商品名■鯨缶詰 焼肉たれ味原材料■鯨肉(ミンク鯨赤肉)、砂糖、醤油、味噌、ごま油、澱粉、ごま、玉葱、香辛料、にんにく、しょうが、みりん、ラード、リンゴ酢、レモン果汁、香辛料、増粘剤(キサンタン)調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、豚を含む)内容量■固形量：60g 内容総量：100g保存方法缶胴に記載(約2年)配送・決済常温便のみで発送。配送、決済はこちらその他■お得な送料無料1ケースはこちら 【 詳細 】
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![南氷洋 ミンク鯨[本皮]スライス100g](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/ko-yo-/img128/img10393740558.jpeg)
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ミンク鯨の本皮 【海鮮問屋＠おさむ】 商 品 情 報 商品名 ■ミンク鯨（本皮）スライス 原材料 ■南氷洋ミンク鯨（本皮） 内容量 ■100gスライス真空パック 保存方法 ■冷凍庫（-10℃）以下 開封後その日のうちにお召し上がり下さい。 賞味期限 ■冷凍庫で約3ヶ月。 料理方法 ■冷蔵室で2〜3時間置くと解凍で来ます。 煮物や鯨汁、鍋等も最高です！ スライスしてあるのでパックから取り出す だけです。 【 詳細 】
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料亭の味さえずり 【海鮮問屋＠おさむ】 商 品 情 報 商品名 ■さえずり（舌)お刺身 原材料 ■南氷洋ミンク鯨(舌）ボイル 内容量 ■100gスライス真空パック(酢味噌タレ付) 保存方法 ■冷凍庫（-18℃）以下 ※解凍後はその日のうちにお召し上がり下さい。 賞味期限 ■冷凍庫で約3ヶ月。 料理方法 ＜お刺身＞ 冷蔵室で2〜3時間置くと解凍できますのでフィルムを剥がし、お皿に盛付けて付属の酢味噌タレにつけて召し上がって下さい。 酢味噌タレがお好みでない方は酢醤油、または刺身醤油等で召し上がって下さい。 1パック100gで約2人前です。 【 詳細 】
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うま〜い うねす 【海鮮問屋＠おさむ】 商 品 情 報 商品名 ■鯨（うねす）スライス 原材料 ■北大西洋ミンク鯨（うねす） 内容量 ■100gスライス真空パック 保存方法 ■冷凍庫（-18℃）以下 開封後その日のうちにお召し上がり下さい。 賞味期限 ■冷凍庫で約3ヶ月。 料理方法 ＜卵とじ＞ 1．冷蔵庫で解凍します。 2．親子丼と同じように（ネギ、玉葱）を入れ 卵とじにします。 ＜ボイル刺身＞ 1．沸騰したお湯の中へ入れて30秒ほどボ イルします。 2．氷水で〆た後、盛り付け酢醤油か酢味 噌で召し上がって下さい。 注：必ずじっくりと解凍して下さい。鯨を美味 しく食べるコツです。 【 詳細 】
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お徳用 うねす 【海鮮問屋＠おさむ】 商 品 情 報 商品名 ■鯨（うねす）スライス 原材料 ■南氷洋ミンク鯨（うねす） 内容量 ■500gスライストレイパック 保存方法 ■冷凍庫（-18℃）以下 開封後その日のうちにお召し上がり下さい。 賞味期限 ■冷凍庫で約3ヶ月。 料理方法 ＜卵とじ＞ 1．冷蔵庫で解凍します。 2．親子丼と同じように（ネギ、玉葱）を入れ 卵とじにします。 ＜ボイル刺身＞ 1．沸騰したお湯の中へ入れて30秒ほどボ イルします。 2．氷水で〆た後、盛り付け酢醤油か酢味 噌で召し上がって下さい。 注：必ずじっくりと解凍して下さい。鯨を美味 しく食べるコツです。 【 詳細 】
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【お届けの状態】 配送 冷凍便（宅配便またはビジネスパック便）で お届けします。 合計10 500円以上の ご注文は送料割引いたします→詳しくはコチラ 内容量 200g 保存 冷凍庫で保存し、お召し上がりになる前に解凍してお召し上がりください。半解凍のほうがスライスしやすいです。 お取り寄せマップ 福岡 シニア市場 産地直送九州 【 詳細 】
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